Più che i gamberi, dovete comprare le MAZZANCOLLE, stessa famiglia, ma più grandi e saporite :)
Quindi prendete le vostre belle mazzancolle, sciacquatele, sbucciatele della crosta e adagiatele su un piatto a sgocciolare.
In un altro piatto mettete un albume d'uovo, sbattetelo con un pò di sale e un pò di pepe.
In una scodellina unite 50 gr di farina a 100 gr di pane grattato, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino in polvere. Mischiate un pò con le dita.
Ora, una ad una, prendete le mazzancolle e passatele prima nell'albume e poi nella farina. Adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno e mettete nel forno (preriscaldato a 200 gradi) per 6/7 minuti.
Una volta tolte dal forno mettetele in un piatto e cospargetele di prezzemolo :)
Servite in tavola con una pallina di maionese accanto *_*
Le ho fatte oggi, ho visto la ricetta in un programma americano su Sky, sono buonissime e ve le consiglio perchè sono leggerissime e ideali per la dieta!
Un bacio
Alessia
devono essere buonissimeeeeee
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