Ricetta del giorno: Crostini con Champignon!

Per una serata aperitivo questo è ciò che potete servire per stupire i vostri ospiti... (sperando che non siano allergici ai funghi ovviamente!).

Ci vorranno solo 15 minuti per prepararli. La preparazione è facilissima e non vanno cotti. Le calorie si aggirano intorno alle 90 per crostino.

Ingredienti per 4 persone:

- una baguette

- 8 funghi champignon

- uno spicchio d'aglio

- mezzo limone

- 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

- 1 mazzetto di prezzemolo

- erba cipollina

- sale e pepe

Trita i funghi, lo spicchio d'aglio, l'erba cipollina e il prezzemolo. Metti tutto in una bacinella e aggiungi il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio. Mescola bene il tutto e lascia riposare.

Intanto taglia a rondelle la baguette e metti le fettine in una piastra, a tostarle per qualche minuto.

Una volta pronte, cacciale dalla piastra, ricoprile del tritato fatto in precedenza e cospargile di qualche fogliolina di prezzemolo!.

ET VOILA'.... Bon Apetì ;)

Alessia